中国酒都茅台镇酱香酒创始家族、中国酱酒之父郑义兴家族第八代嫡传酒师郑国祥的祖父、父亲都是著名的中药入曲造酒大师，他掌握着郑氏家族 117 味中药的制曲配方，并得到郑义兴真传，掌握着郑氏家族酱香酒制作、酿造、勾调的三大主要工艺。
郑国祥于 1983 年在茅台镇明清郑氏烧坊老窖坑原址上开办的郑氏酒厂，占地面积 6 万多平方米，年生产基酒 2000 吨，窖酒 10000 吨，老窖2000 吨，所生产的正宗酱香型白酒以其幽雅细腻的酒香，丰满醇厚的酒体，回味悠长，隔瓶传香，入口绵甜，荡气回肠，引后不上头，不口干，品质可靠，色香味正宗，在茅台镇独树一帜。
公司坚持品质为本，诚信经营，荣获“中国知名品牌”、 “中国著名品牌”、 “绿色有机食品”等证书，荣获国家“AAA”信用企业，贵州省遵义市“守合同重信用单位”，“诚信单位”，“十佳纳税先进单位”，“回报社会先进单位”，“贵州绿色生态企业”，“先进企业”等荣誉称号。
郑氏酒业有限公司在国家工商总局核名成立，注册资金9999 万元人民币。公司在董事长郑国祥和总裁杨刚的带领下，在全国范围内布局“酒刚子酱酒品鉴馆”就是为了更好的挖掘传统的酿造工艺，弘扬中国酒文化。
我们坚信，郑氏家族的酿造技术必然是中国酱酒酿造技术世世代代传承的核心，是中国酱酒酿造传统工艺的宝典。
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